サツマイモを一口サイズに乱切りします。
水で良く洗って、水分を抜く。
※電子レンジで2～3分加熱すればOK

フライパンに醤油、みりん、砂糖を入れ良く混ぜ、沸騰する直前に揚げたサツマイモをあえる。
※焦がさないように注意！

お皿にもり、蜂蜜をかければ完成！
※蜂蜜はお好みなので無くても美味しいです。お皿に油を薄く塗っておくとくっつかないよ。