トマト☆ナス☆たまごの炒めもの
Ayakota @cook_40071034
ニンニクも入ってボリュームありますが、トマトがサッパリ感をだしていてい美味しいです♪
このレシピの生い立ち
トマトとナスの消費に困りつくりました
トマト☆ナス☆たまごの炒めもの
ニンニクも入ってボリュームありますが、トマトがサッパリ感をだしていてい美味しいです♪
このレシピの生い立ち
トマトとナスの消費に困りつくりました
アプリでひらく作り方
- 1
干しシイタケを水でもどす。トマトは切れ目を入れてお湯にくぐらせ、皮を湯むきします。
- 2
シイタケの戻し汁大さじ1と「*」を混ぜ合わせておきます。
- 3
ナスと「1」の戻したしいたけを適当な大きさのザク切りにします。（しいたけは粗いみじん切に）
- 4
「1」のトマトも適当な大きさのザク切りにします。
- 5
フライパンに油を熱し、溶き卵を入れて入り卵をつくり、フライパンから取出します。
- 6
油を熱したフライパンにニンニクと豚挽き肉を入れて炒め、「3」のナスとシイタケを入れてしんなりするまで炒め、
- 7
「2」の調味料を加えて、｢4」のトマトを加えてさっくり炒め、最後に「5」の入り卵を加えて混ぜて、
- 8
塩で味をみて、お皿に盛ってできあがり★
コツ・ポイント
トマトは最後にいれて炒めすぎない方がおいしいです。トマトの湯むきが面倒であれば皮付きのままでも大丈夫です。最後に塩で味をみてみてください
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