ご飯はお好みの味に味付けしてください。　　　　（今回はパエリアで作りました。）

ご飯をおにぎりを作る要領で丸めます。
スライスチーズを半分にカットして、折りたたむようにしてご飯の中へ。
チーズがはみ出てると揚げたときに跳ねますのでちゃんと隠してください。

形を丸く整え、少し強めに握っておきます。

薄力粉→溶き卵→パン粉の順番に衣を付けていきます。
パン粉をつけながらここでも、丸く握る感じで。

180度の油で表面がキツネ色になるまで揚げます。

【ケチャップソース】　　　　　　　　　　　　　ケチャップ…大さじ2 　　　ソース…大さじ2　　　　 醤油…小さじ1 です。 　　全てを混ぜて出来上がり

【ホワイトソース】　　　　牛乳…100ｃｃ　　　　　　薄力粉…大さじ1 　　　　コンソメ（顆粒）…小さじ1 バター…10g 　　　　　　薄力粉以外の材料を鍋に入れ火に掛ける。　　バターが溶けたら薄力粉を加え、適当な固さになったら火を止める。

【ケチャップライス】　　　玉ねぎのみじん切り（1/3個分）とベーコン、MIXベジタブルなどをフライパンで炒める。　　　　玉ねぎに火が通ったらご飯を加え、ケチャップ・塩コショウで味を整える。