和風ハンバーグ(青しそ入り)

Name: 和風ハンバーグ(青しそ入り)
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏ももミンチ 250グラムくらい; 鶏むねミンチ 50グラムくらい; 青しそ 10枚; にんじん 1/2本; 玉ねぎ 1/2個; パン粉 1/4カップ; 牛乳 パン粉がひたるくらい; 塩コショウ 適量; 大根おろし 適量; ポン酢 適量

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ダブル鶏ミンチ＆青しそであっさりハンバーグの出来上がり♪
このレシピの生い立ち
母の残してくれたレシピです。
ハンバーグタネに青しそを刻んで入れることで、青しその香りがほんのりして美味しいタネになります。
子供にお野菜を…とにんじんをプラスしてみました＾＾

和風ハンバーグ(青しそ入り)

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材料

2人分

鶏ももミンチ 250グラムくらい
鶏むねミンチ 50グラムくらい
青しそ 10枚
にんじん 1/2本
玉ねぎ 1/2個
パン粉 1/4カップ
牛乳パン粉がひたるくらい
塩コショウ適量
大根おろし適量
ポン酢適量

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作り方

1

青しそ・にんじん・玉ねぎはみじん切りにします。
2

ボールにダブルミンチと①をいれ、牛乳に浸したパン粉と塩コショウを入れ混ぜます。
3

②のタネを２等分して、油を熱したフライパンで焼きます。
4

片面が焼けたら、ひっ繰り替えし、お酒をふりいれ蒸し焼きにします。
5

お皿にハンバーグを乗せ、ハンバーグに大根おろしをのせてポン酢をかけてできあがりです。

コツ・ポイント

やわらかくなるように、しっかり混ぜるのがコツです。ミンチの量は、お好きな量で作ってみて下さいね＾＾

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つくれぽ

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2007/11/12 00:39に公開

高校２年生の男の子の母です(｡･ω･｡)お料理を通してたくさんお友達が出来たら嬉しいです＾＾宜しくお願いします♪日常を気ままに綴っています。http://yaplog.jp/happyv-vsmile/ブログでお弁当やお料理公開していた旧ブログです。http://yaplog.jp/teku2odekake/よかったら遊びに来て下さいね＾＾

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