和風ハンバーグ(青しそ入り)
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ダブル鶏ミンチ＆青しそであっさりハンバーグの出来上がり♪
このレシピの生い立ち
母の残してくれたレシピです。
ハンバーグタネに青しそを刻んで入れることで、青しその香りがほんのりして美味しいタネになります。
子供にお野菜を…とにんじんをプラスしてみました＾＾
和風ハンバーグ(青しそ入り)
ダブル鶏ミンチ＆青しそであっさりハンバーグの出来上がり♪
このレシピの生い立ち
母の残してくれたレシピです。
ハンバーグタネに青しそを刻んで入れることで、青しその香りがほんのりして美味しいタネになります。
子供にお野菜を…とにんじんをプラスしてみました＾＾
作り方
- 1
青しそ・にんじん・玉ねぎはみじん切りにします。
- 2
ボールにダブルミンチと①をいれ、牛乳に浸したパン粉と塩コショウを入れ混ぜます。
- 3
②のタネを２等分して、油を熱したフライパンで焼きます。
- 4
片面が焼けたら、ひっ繰り替えし、お酒をふりいれ蒸し焼きにします。
- 5
お皿にハンバーグを乗せ、ハンバーグに大根おろしをのせてポン酢をかけてできあがりです。
コツ・ポイント
やわらかくなるように、しっかり混ぜるのがコツです。ミンチの量は、お好きな量で作ってみて下さいね＾＾
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