まず初めに、卵を卵黄と卵白にしておく。

ボールに、卵白と砂糖の大さじ1を入れ、よーくかき混ぜメレンゲを作る！
※角がたつまで！

しっかり角がたったら、
もうひとつボールを用意してそこに、残りの砂糖、牛乳、マヨネーズ、小麦粉を入れ、よく混ぜる。

そして、よく混ぜたら、メレンゲをボールの中に入れ、
切るように混ぜる！

フライパンをよく熱して油を引き、生地を入れる。
おたま1杯分で1枚です。

ブツブツ穴があいてきたらひっくり返し両面きつね色になったら出来上がりです！
お好みのトッピングをしてお召がれ(*¨*)