かぼちゃミルクゼリー
みきかふぇ @cook_40090074
簡単!!かぼちゃの自然な甘さと牛乳のミルキーさがマッチして、とても食べやすいゼリーです!
このレシピの生い立ち
とあるフライパンを購入したときに貰ったレシピ本を参考にしました。
本当はかぼちゃようかんを作るつもりでしたが、圧力鍋を使うと書いてあり（他の商品紹介ですね）、我が家にはないので、レンジと鍋を使って作ることにしました(笑)
かぼちゃミルクゼリー
簡単!!かぼちゃの自然な甘さと牛乳のミルキーさがマッチして、とても食べやすいゼリーです!
このレシピの生い立ち
とあるフライパンを購入したときに貰ったレシピ本を参考にしました。
本当はかぼちゃようかんを作るつもりでしたが、圧力鍋を使うと書いてあり（他の商品紹介ですね）、我が家にはないので、レンジと鍋を使って作ることにしました(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃを一口大に切り、耐熱容器に入れる。水（分量外、大さじ2~3程度）を少し加え、レンジ（500w）で5分加熱する。
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- 2
熱したかぼちゃの皮を包丁で切り取り、細かく切る。容器にクッキングシートを敷き、皮を敷き詰める。
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- 3
鍋に水、牛乳、砂糖、かぼちゃを加えて煮る。この時、マッシャーでかぼちゃをつぶす。その後、ゼラチンを加え、沸騰させる。
-
- 4
火を止め、容器に移す。荒熱がとれたらラップをし、冷蔵庫で冷やす。固まったら完成です!
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コツ・ポイント
今回、パウンドケーキ型で作りました。好きな分ずつ取り分けられるかなと思います♪（ゼリー型でも勿論OK）
固めがよければゼラチンを、甘さは砂糖をお好みで調節してください(^^)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17829693
