ヘルシーだけどコクがあるクラムチャウダー
Annchanｎ @cook_40034220
ベースはヘルシーに仕上げて、後は、お好みで。
このレシピの生い立ち
息子が、バイト先で食べてきて、家ではしっかり食べない事を、考えて、クラッカーで調整できるから。帰って来てから７．で仕上げる。
ヘルシーだけどコクがあるクラムチャウダー
ベースはヘルシーに仕上げて、後は、お好みで。
このレシピの生い立ち
息子が、バイト先で食べてきて、家ではしっかり食べない事を、考えて、クラッカーで調整できるから。帰って来てから７．で仕上げる。
作り方
- 1
玉ねぎ、にんじん、ソーセージを５mmかくに刻む。
- 2
ワインでシーフードーミックスをゆでる。茹で汁とシーフードミックスをザルに上げる。（ワインも残してください）
-
- 3
ソーセージ、玉ねぎ、にんじんを炒める。
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- 4
しめじと茹で汁（ワイン）を加える。
-
- 5
ホワイトソースと牛乳を加えてひと煮たちしたら味をみて塩、コショウ等で味を整える。
-
- 6
今回は、こちらを使いました。（化学調味料無添加）です。
-
- 7
ここで、シーフードミックスを入れる。
- 8
出来上がり。
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コツ・ポイント
さらりと、食べるには牛乳を足してください。じゃがいも等を入れると、こってりに。
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