カリカリおじゃことチンゲンサイの炒め物
ラースベーダー @cook_40048767
超簡単だけど、チンゲンサイとじゃこの強力タッグで、カルシウム強化！
思いつきで作ったため忘れないように覚書。
このレシピの生い立ち
旦那さんは牛乳もヨーグルトもあまり摂らないので、簡単にカルシウム強化できるおかずを…と思いつきで。
カリカリおじゃことチンゲンサイの炒め物
超簡単だけど、チンゲンサイとじゃこの強力タッグで、カルシウム強化！
思いつきで作ったため忘れないように覚書。
このレシピの生い立ち
旦那さんは牛乳もヨーグルトもあまり摂らないので、簡単にカルシウム強化できるおかずを…と思いつきで。
アプリでひらく作り方
- 1
チンゲンサイは４～５ｃｍ幅に切り、茎と葉を分けておく。
★の材料を合わせておく。 - 2
フライパンにごま油を入れ火にかけ、熱くなったらちりめんじゃこを入れる。
カリカリになったかなぁ～という位で、しょう油をたらし絡める。 - 3
チンゲンサイの茎を、２のフライパンに投入し炒める。火が通るまでもう少しというところで葉も投入し炒める。
- 4
葉に完全に火が通る直前に、合わせておいた★を入れ、全体に味がついたら出来上がり！
コツ・ポイント
チンゲンサイを炒めすぎないようにするくらいです。
作ったときは調味料は計っていなかったため、思い出して書いています。お好みで加減してください。。。
出来たてを食べないと水っぽくなってしまいます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17825145
