オクラはガクを切り
まな板の上で塩をふり板ずりして、表面のうぶ毛を取る。

オクラの粗熱がとれたら、1㎝幅に切る。
クリームチーズも1㎝の角切り。

ボウルにオクラ・クリームチーズ・ポン酢を入れて混ぜたら
かつお節をふり軽く和えて器に盛り付ける。

ちなみにクリームチーズは、kiriを2個使いました。