ナスと豚肉の味噌炒め

Name: ナスと豚肉の味噌炒め
Cuisine: 日本語
Ingredients: ナス 3～5本; 豚バラ 100～150g; ピーマン 3～5個; パプリカ 大1/2個; ❤味噌 大さじ1; ❤砂糖 大さじ1; ❤お酒 大さじ2; ❤醤油 少々

シーズンは終わりかけですが、ご飯が何杯でも欲しくなる味噌炒め！
このレシピの生い立ち
私の母がベーコンとナス、ピーマンでよく味噌炒めを作ってくれました。
今回は豚バラにしましたが、同じ豚同士なのでとても美味しいです。
ご飯が何杯でもイケる味です!!!

材料

❤の調味料は先にボールか何かで混ぜ合わせておいた方が簡単にできます。
また高の爪を少々入れても美味しいですし、豚肉の代わりにベーコンを入れても美味しいです。
野菜はパプリカがたまたまあったので入れました。キノコ類を入れても更に美味しくなります。

uko1029 @cook_40034208

2007/11/01 07:59に公開

江戸っ子DINKS夫婦+1ワンコ。外食＆買い食いも多いけど、ギリギリ主婦。週末はお酒に合う料理、平日は簡単に作れる料理を…。困りごとは結婚してから2人共太ってしまったこと。最近は美味しくお酒とご飯をいただきたいので2人でせっせと週1トレーニングへ通う生活。

その他のレシピ