まるごーるん家のチャーハン
まるごーる @cook_40057637
新婚の頃、旦那様が「炒飯の素でつくったの？」と聞いたほど…♡自信ありの味付けです。パラパラで、プロの味みたい(？v？)
このレシピの生い立ち
我が家のお昼の定番「炒飯」その時の季節の野菜や、冷蔵庫の有り合わせで作っています。いつも目分量の味付けをはかってみました。
まるごーるん家のチャーハン
新婚の頃、旦那様が「炒飯の素でつくったの？」と聞いたほど…♡自信ありの味付けです。パラパラで、プロの味みたい(？v？)
このレシピの生い立ち
我が家のお昼の定番「炒飯」その時の季節の野菜や、冷蔵庫の有り合わせで作っています。いつも目分量の味付けをはかってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
卵は割りほぐし、ご飯と混ぜておく。お好みの具は小さく切っておく。(写真は白す、桜海老、人参、葱です)
- 2
熱したフライパンに油をしき、具を炒める。
- 3
具に火が通ったら、強火にして卵ご飯を加え炒める。
- 4
調味量で味付けをする。(薄口醤油はご飯に直接ではなく、なるべく周りの鍋肌にかけると香ばしくなります♪)
- 5
そのまま皿に盛っても。手頃などんぶりにいれ、お皿にひっくり返して半円に盛っても♪
コツ・ポイント
炒める前に、卵とご飯を混ぜておくことと、強火で炒めることによってパラパラに仕上がります。
具材によって、味は調節してください♪とにかく、顆粒だしor昆布だし、オイスターソース、醤油を使えば美味しく出来ます♡
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17825370
