春巻きの皮に、鶏ひき肉をスプーン一杯、白髪ネギ、もやしを適量乗せて、巻きます。

１の春巻きを油で揚げます。

半分に切って、大葉、レタス、と一緒に盛り付けます。

食べるときは、大葉とレタスで巻いて、チリソースでいただきます。