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ランチにいかが♪ばあばのホットドック
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ランチにいかが♪ばあばのホットドック-レシピのメイン写真

ランチにいかが♪ばあばのホットドック

☆陽翔のばあば☆
☆陽翔のばあば☆ @cook_40055638

バターで炒めたキャベツがパンに合って、つい食べ過ぎちゃいます(^-^;
このレシピの生い立ち
今までは、生のキャベツを入れて作ってましたが、炒めた方がパンとウィンナーと馴染んで美味しかったので。

バターで炒めたキャベツがパンに合って、つい食べ過ぎちゃいます(^-^;
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☆陽翔のばあば☆
☆陽翔のばあば☆ @cook_40055638

バターで炒めたキャベツがパンに合って、つい食べ過ぎちゃいます(^-^;
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今までは、生のキャベツを入れて作ってましたが、炒めた方がパンとウィンナーと馴染んで美味しかったので。

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材料

ドック用パン2個分
  1. ドック用パン 2個
  2. ウィンナー 4本
  3. キャベツ 1/4個(小さめのキャベツを使用)
  4. バター 10g
  5. 顆粒鰹だし 小さじ1杯
  6. 塩胡椒 適量
  7. ケチャップ 適量
  8. マヨネーズ 適量
  9. マスタード 適量
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作り方

  1. 1

    キャベツを千切りにし、フライパンにバターを溶かしキャベツを炒める。

  2. 2

    キャベツがしんなりしたら、塩胡椒・顆粒鰹だしを入れ味付け。
    パンに切れ目を入れ、こんがりトーストする。

  3. 3

    ウィンナーを炒める。
    焼いたパンに、マスタード・マヨネーズを塗る。
    パンに炒めたキャベツを入れる。

  4. 4

    パンにウィンナーをのせて、お好みでケチャップをかける。

コツ・ポイント

キャベツを炒める時に、水分が出た場合は水溶き片栗粉でとろみを付けて下さい。
顆粒鰹だしとバターが、アクセントになってキャベツ炒めが美味しいです。
キャベツ炒めは、サンドイッチやご飯とも相性バッチリです。

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☆陽翔のばあば☆
☆陽翔のばあば☆ @cook_40055638
2015/03/19 00:45に公開
夫と娘夫婦、孫(14歳)、私の5人家族➕ シーズーのミント(13歳)➕パピヨンのメロディー(14歳)➕パピヨンのメイ(6歳)還暦過ぎたけど可愛いおばあちゃんになれれば良いと思います。忙しい娘夫婦の為にも若い気持ちで孫のお世話や家事をしてる毎日です✨✨
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