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ふわっとろっ★長いものお焼き
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ふわっとろっ★長いものお焼き-レシピのメイン写真

ふわっとろっ★長いものお焼き

くうねこ
くうねこ @cook_40034385

ふわふわとろとろ、やわらか~い!
純米酒と一緒にどうぞ!
このレシピの生い立ち
昔、オレンジページで見たレシピが時の経過とともに簡略化され、変化を遂げたのもです…。

ふわふわとろとろ、やわらか~い!
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昔、オレンジページで見たレシピが時の経過とともに簡略化され、変化を遂げたのもです…。

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材料

2人分
  • 長いも 皮をむいた後で180グラム(10cmくらい)
  • ★卵 小1個 
  • ★ニラ 2分の1束
  • ★片栗粉 小さじ1~
  • ★塩、だしの素 少々
  • サラダ油 大さじ1~
  • ごま油 少々
  • <たれ>
  • しょうゆ 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • からし 適量
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作り方

  1. 1

    長いもをおろし、★を加えてよく混ぜる。塩を効かせ気味にした方が美味しい。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、1をフライパンいっぱいに広げて両面を焼く。 焼き上りにごま油をたらして香りづけ。

  3. 3

    ✿サラダ油は多い方が香ばしく焼けます。

  4. 4

    からし甘醤油をつけてどうぞ。

コツ・ポイント

ふわとろなので、フライパンのふたを使って裏返して下さい。

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くうねこ
くうねこ @cook_40034385
2007/11/02 15:56に公開
ようこそ!大阪府在住、日本酒に合う魚介類や野菜料理中心に細々更新しています。2008年秋から釣りを始め、気候の良い時期は毎週末のように、釣り友(夫)と一緒に神戸の海釣り公園などへ釣行しています。釣れるのは小魚ばかりですが、海を眺めながらのんびり時間を過ごすのが好き。思いついたコツやポイントは作り方中に✿印で随時書き足してます。くどくなってたらゴメンナサイ。
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このレシピのキーワード

お焼き ニラ 片栗粉 卵 山芋

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