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一品でお腹満足♪鶏肉のカレークリーム煮
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一品でお腹満足♪鶏肉のカレークリーム煮-レシピのメイン写真

一品でお腹満足♪鶏肉のカレークリーム煮

クリームステッチ
クリームステッチ @cook_40055257

味噌とみりんで柔らかい口当たり♡
２歳の娘も完食♪
このレシピの生い立ち
小さな子がいるとカレー粉は辛くてなかなか使えません。
カレーの辛さを他の調味料で和らげ風味を楽しめるように工夫しました。

味噌とみりんで柔らかい口当たり♡
２歳の娘も完食♪
このレシピの生い立ち
小さな子がいるとカレー粉は辛くてなかなか使えません。
カレーの辛さを他の調味料で和らげ風味を楽しめるように工夫しました。

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一品でお腹満足♪鶏肉のカレークリーム煮

クリームステッチ
クリームステッチ @cook_40055257

味噌とみりんで柔らかい口当たり♡
２歳の娘も完食♪
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小さな子がいるとカレー粉は辛くてなかなか使えません。
カレーの辛さを他の調味料で和らげ風味を楽しめるように工夫しました。

味噌とみりんで柔らかい口当たり♡
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小さな子がいるとカレー粉は辛くてなかなか使えません。
カレーの辛さを他の調味料で和らげ風味を楽しめるように工夫しました。

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材料

４人分
  • 鶏もも肉 250g
  • じゃがいも 2～3個(約200g)
  • にんじん １本(約130g)
  • 長ネギ １本
  • いんげん(冷凍) 100g
  • 油 小さじ１
  • ●生クリーム 大さじ２
  • ●みりん 大さじ２
  • ●味噌 大さじ１
  • ●カレー粉 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    長ネギを斜め5㎜幅に切り、耐熱容器で２分チン。
    じゃがいもと人参の皮を剥き、一口大に切って耐熱容器で３分チン。

    • 一品でお腹満足♪鶏肉のカレークリーム煮作り方1写真
  2. 2

    鶏肉を一口大に切り、厚手の鍋に油を熱して中火で炒め、焼き色が付いたらネギと●を加えて炒め合わせる。

    • 一品でお腹満足♪鶏肉のカレークリーム煮作り方2写真
  3. 3

    味噌が溶けたら野菜を全て入れてよく混ぜ合わせ、蓋をして弱火で約５分。
    人参とじゃがいもが柔らかくなったら、できあがり♪

    • 一品でお腹満足♪鶏肉のカレークリーム煮作り方3写真

コツ・ポイント

◎じゃがいもは人参より大きめに切る。
◎いんげんが長すぎればサッと水洗いして半解凍し半分に切る。
◎小さな子がいなければカレー粉を増やしてスパイシーに。

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クリームステッチ
クリームステッチ @cook_40055257
2015/03/18 23:05に公開
＊家族＊ 〔人間〕中年の夫、高３の息子、７歳の娘 〔その他〕猫のソマ（１０歳） 亀のかめたろだ（29.9.1永眠）＊好物＊　　大豆製品、乳製品＊趣味＊　 クロスステッチ
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このレシピのキーワード

煮物 カレー いんげん にんじん じゃがいも 鶏もも肉 生クリーム カレー粉 味噌 長ネギ

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