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肉味噌ソーメン
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肉味噌ソーメン-レシピのメイン写真

肉味噌ソーメン

うららねーさん
うららねーさん @cook_40049360

肉味噌は肉減らしのかさましアリ。ヘルシーオイシー☆

このレシピの生い立ち
いつも三色丼にしている肉味噌を、ジャージャー麺風に素麺に乗っけて見ました♪
しかも!肉味噌は肉減らしのかさましアリ。ヘルシーオイシー☆

肉味噌は肉減らしのかさましアリ。ヘルシーオイシー☆

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肉味噌は肉減らしのかさましアリ。ヘルシーオイシー☆

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材料

2.5人前
  1. そうめん 3束
  2. 豚コマ 50g
  3. 大豆(ドライパック缶) 1缶
  4. ねぎ 1/4本
  5. きゅうり 1本
  6. a>しょう油 大さじ1
  7. a>味の素 小さじ1/2位
  8. a>ごま油 少々
  9. a>水 小さじ1
  10. b>しょう油 大さじ2
  11. お酒 大さじ1
  12. みりん 大さじ1
  13. しょうが(おろし) 1欠け分
  14. にんにく(おろし) 1欠け分
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作り方

  1. 1

    豚コマをFP(フードプロセッサ)にかけてひき肉にし、その後そのまま大豆を投入!

  2. 2

    パルスで砕くように大豆を豚コマと一緒にFPにかける。

  3. 3

    フライパンにごま油(分量外)を引き、<2>を炒める。

  4. 4

    お肉の色が変わってすぐに、bの調味料を入れて再び炒める。

  5. 5

    ねぎ・きゅうりは千切りにし、それぞれaの調味料をまぶしておく。

  6. 6

    素麺をゆでて水切りし、ごま油(分量外)を絡める。

  7. 7

    盛り付けて完成☆

コツ・ポイント

調味料類は、いつもフィーリングでやってたりするので味を見ながら調整してくださいね♪
ごはんに乗っけて食べても美味しい肉味噌です(●´∀`●)

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うららねーさん
うららねーさん @cook_40049360
2008/08/01 03:21に公開
こんにちは、うららねーさんです。ごはん食べるのが好きで、作るのはそこそこ。でも、おいしいご飯を食べたくって料理を日夜訓練中。どうぞ、ヨロシクおねがいします(^^)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17825470
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