薄力粉、ココア、砂糖、ベーキングパウダーを合わせてふるった中に、ファットスプレッドを加え、ゴムべらで切るように混ぜそぼろ状にする。

①の生地を８０グラムを取り分けくるみを混ぜる。

残りの生地に卵と牛乳を加える。

生地を型に入れ、取り分けたクランブルを上にのせ１８０℃で３０分焼く。