豚肉の梅肉焼き♪簡単・手作り・焼肉のタレ
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
豚肉に卵をもみ込む下ごしらえ！豚肉が冷めてもぱさつかず、ソフトな口あたり！さらに、旨みを閉じ込めて梅肉ダレからみやすい！
このレシピの生い立ち
豚肉
性味：甘・鹹・平
帰経：脾・胃・腎
効能：滋陰・潤燥
適応症：虚弱・消渇・燥咳・便秘・乳汁分泌不足・病気の回復
豚肉の梅肉焼き♪簡単・手作り・焼肉のタレ
豚肉に卵をもみ込む下ごしらえ！豚肉が冷めてもぱさつかず、ソフトな口あたり！さらに、旨みを閉じ込めて梅肉ダレからみやすい！
このレシピの生い立ち
豚肉
性味：甘・鹹・平
帰経：脾・胃・腎
効能：滋陰・潤燥
適応症：虚弱・消渇・燥咳・便秘・乳汁分泌不足・病気の回復
アプリでひらく作り方
- 1
材料をそろえる
-
- 2
豚肉を一口大に切って、塩こしょうと卵を加えて、手で肉にもみこむように混ぜる
-
- 3
２に片栗粉をふりいれて混ぜ、
-
- 4
梅干しの種を抜き、包丁で縦横に細かくたたく。
-
- 5
４の梅肉としょうゆ・砂糖・酒・みりんを混ぜて梅肉だれをつくる
-
- 6
フライパンに油をひき、３を入れて焼く
-
- 7
肉に火が通ったら、皿に取り出す
-
- 8
豚肉を戻し入れて、５の梅肉だれを加え、強火で、全体にからめて、仕上げる
-
- 9
出来上がり！
-
コツ・ポイント
豚肉の野菜炒め♪梅干し梅肉ソースで味付け
https://cookpad.wasmer.app/recipe/3760147
で豚肉の薄切りを焼きました！
つくれぽ
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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