冷麺のタレ

Name: 冷麺のタレ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 砂糖 1; 酒 1; 酢 1; 醤油 1; ごま油 少々; ニンニク(チューブで可) 少々; 生姜(チューブで可) 味をみて好みの量

覚えやすい分量です。
元々、ゴマダレ派だった私が、母から教わり冷麺はこれでなくてはダメになってしまったタレです。
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピです。子ども達も冷麺なら『おばあちゃんのタレ！』と決まっています。
暑い時期でもさっぱり食べられるタレです。

材料

夏の暑い時期には作り置きをし、冷蔵庫に常備しています。
食べる時にゴマをふってもいいですよ。
サラダにも合いますし、もう少しニンニクを加えて餃子のタレに使ったりもしています。

ｺﾄﾘﾝ @cook_40094592

2016/08/04 15:14に公開

現在、高校1年男の子、中学3年の女の子、4歳の殿様と奮闘中。毎日忙しい中でも、家族には自分の出来る範囲での手料理を食べてもらいたいですね。季節感のある食卓を、心を込めて。

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