まずじゃがいもを、1センチ程度に切り、少し芯が残るくらいにゆでる。
茹で上がったら、水気を切っておく。

2に牛乳を入れ、少しトロっとするまで混ぜ、軽く塩コショウする。

分量外のバターを塗った耐熱皿に4を流す。

ゆで卵・ウインナーを食べやすい大きさに切る。

230度のオーブンで20分程焼く。