フライパンを熱してサラダ油入れ、牛肉を炒めます。ある程度炒めたら人参を入れます。

続いてナスとピーマンも入れ、よく炒めます。

しっかり火が通ったらほうれん草を入れ、●を入れて炒めます。火を止めて白ごまをふれば出来上がり。