シャキシャキとろ～りレタスの豚丼
dummyspazz @cook_40026395
レタス好きにはたまらな～いです。あっという間にできてしまう、だしの効いた、レタスのシャキシャキ感ととろ～り餡かけがおいしい豚丼。
このレシピの生い立ち
どんぶりものが食べたくなった。でも親子丼とかあまり好きじゃなく中華丼ほど手間をかけたくなかったので。
シャキシャキとろ～りレタスの豚丼
レタス好きにはたまらな～いです。あっという間にできてしまう、だしの効いた、レタスのシャキシャキ感ととろ～り餡かけがおいしい豚丼。
このレシピの生い立ち
どんぶりものが食べたくなった。でも親子丼とかあまり好きじゃなく中華丼ほど手間をかけたくなかったので。
作り方
- 1
にんじんとたまねぎを薄く切って、レンジで1から2分くらいチンする
- 2
豚肉は薄切りを使うか、超薄く削ぎ切りにする。塩・コショウでもみもみする。
- 3
油をフライパンに熱して、にんにくを炒める。香りが出てきたら、肉と野菜を投入。
- 4
ほんだし（味噌汁や煮物に入れる粉のだしならなんでも）と塩で味付けをする
（私はこんぶだしを使います） - 5
肉と野菜がしっかりいたまったら、レタスをちぎって入れる。たっぷり入れよう！
- 6
水に溶いた片栗粉をいれ、さっと混ぜ合わせ火をすぐとめて出来上がり。
- 7
ご飯にのせたあと、お好みで醤油やごま油を少々たらしてもおいしいです
-
コツ・ポイント
レタスがうまい～～～～
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