ナスとツナの卵とじ

ナスとツナの卵とじ-レシピのメイン写真

ナスとツナの卵とじ

にわとりかあさん @cook_40022521

簡単に作れるナスのレシピ。
ツナのかわりにベーコン、油揚げ、薩摩揚げでも作ります。
このレシピの生い立ち
安くナスが手に入るこの季節に良く作る簡単レシピです。

簡単に作れるナスのレシピ。
ツナのかわりにベーコン、油揚げ、薩摩揚げでも作ります。
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安くナスが手に入るこの季節に良く作る簡単レシピです。

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にわとりかあさん @cook_40022521

簡単に作れるナスのレシピ。
ツナのかわりにベーコン、油揚げ、薩摩揚げでも作ります。
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ツナのかわりにベーコン、油揚げ、薩摩揚げでも作ります。
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材料

４人分～

ナス（長さを半分くらいに切って薄切り）５個
ツナ缶１缶（８０㌘入り使用）
＊だし汁２カップ
＊砂糖、酒、みりん各大１
＊醤油大１．５～２
長ネギ（小口切り）１本
たまご３個

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作り方

1

切ってあくを抜いたナスとツナ＊の調味料を鍋に入れて加熱。
2

ナスが軟らかくなったら、味を見て、お好みの味に仕上げる。
3

たまごをときほぐし回しかけ、ネギも加え、たまごがお好みの固さになればできあがり。
4

コツ・ポイント

蓋をするとナスの色が悪くなります。
写真は時間がたって煮汁がナスの色になってしまいました。

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にわとりかあさん @cook_40022521

2008/08/10 22:28に公開

３人の息子（社会人×２大１）を満足させるため日々頑張っていますが、三歩歩くと忘れるにわとりです・・。つくれぽ、どうもありがとうございます。キッチンへお礼に伺えませんが、感謝しております。間抜けなためレシピのコメント欄をしめさせて頂きます。ごめんなさい。カテゴリー美味しい出来事にスタンプ教室まとめ中

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このレシピのキーワード

卵とじなすツナ卵酒長ネギ

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