（A）を全てボールに入れ、ユッケたれを作る。

万願寺唐辛子を焼いて冷ましておく。（コンロに網or魚焼き）

魚を細かく切る。（刺身のネタを細かく切る）２の唐辛子は輪切りにする。

３と１で作ったタレをボールに入れ和える。

器にグリーンカールを敷き４を盛る。

白ごまと刻みのり・うずらの卵を盛る。