ヘルシー♪豆腐ステーキのきのこあんかけ
ばっしーママ @cook_40062181
低カロリー高たんぱくなお豆腐にきのこ具だくさん。ヘルシーだけど満腹になるステーキです！
このレシピの生い立ち
ダイエット目的で、豆腐料理を色々試してます(*^^*)肌にもいいし、年頃の娘もカロリー気にせずパクパク食べてます♪
ヘルシー♪豆腐ステーキのきのこあんかけ
低カロリー高たんぱくなお豆腐にきのこ具だくさん。ヘルシーだけど満腹になるステーキです！
このレシピの生い立ち
ダイエット目的で、豆腐料理を色々試してます(*^^*)肌にもいいし、年頃の娘もカロリー気にせずパクパク食べてます♪
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は水抜をして、厚み半分になるよう切る。
-
- 2
１に、両面塩コショーをし、小麦粉をつけておく。
-
- 3
きのこ類は石づきをとり、食べやすい大きさにきっておく。
ねぎははす切りにしておく。 -
- 4
★を鍋に入れ、沸騰したらきのこを入れる。
※味見をして、少し濃いくらいに調整してください -
- 5
ネギを加えひと煮だちしたら☆水溶き片栗粉をいれとろみをつけておく。
-
- 6
フライパンにゴマ油をいれ、２の豆腐を両面キツネ色になるよう焼く。
-
- 7
焼けたらお皿に豆腐を写しあんをかけたらできあがり。
-
コツ・ポイント
豆腐はよく水をきるのがコツ。前の日から用意できれば、キッチンペーパーで包んで何か重石をのせ、一晩冷蔵庫においておけば翌日すぐ使えます♪
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