チアシードを使ってキウイ西米露
Chaitai @cook_40055786
デザートは罪悪感なく食べたいですよね？ココナッツミルク、チアシードを使ったデンプンフリーのデザートです。
このレシピの生い立ち
チアシードの活用を考えていたことがきっかけです。タピオカはデンプン質で糖質も多い食材なのでこれを使わずにこの味なら悪くないと思います。アンチ炭水化物の方はぜひ！またカロリーは高くても栄養価も豊富で糖質も低いココナッツミルクはデザートでも優秀
チアシードを使ってキウイ西米露
デザートは罪悪感なく食べたいですよね？ココナッツミルク、チアシードを使ったデンプンフリーのデザートです。
このレシピの生い立ち
チアシードの活用を考えていたことがきっかけです。タピオカはデンプン質で糖質も多い食材なのでこれを使わずにこの味なら悪くないと思います。アンチ炭水化物の方はぜひ！またカロリーは高くても栄養価も豊富で糖質も低いココナッツミルクはデザートでも優秀
アプリでひらく作り方
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【参考】
材料の一部。キウイは熟れているものかゴールデンキウイを利用。今回はゴールデンキウイ利用 -
- 2
キウイは皮をむいて１/4(25g)は１センチ角に切って分けておく。残りはミキサー、ブレンダ—など使ってペースト状にする
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- 3
ペースト状にした状態。少し果実が残る程度でも構わない
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- 4
【A】を合わせて【３】を加える。混ざったら【２】の切り分けたキウイを入れてざっくり混ぜて冷蔵庫で１～２時間以上は冷やす
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- 5
食べる直前にチアシードを加えて出来上がり！
【参考】
家にあったクコの実を添えました。 -
コツ・ポイント
チアシードは必ず水で戻したものを利用。各自、戻した際の水分が違うので、水分の含みが不十分なチアシードを使ったら材料の水分を吸収してしまうのでチアシードは食べる直前に混ぜる方がベター。十分水分を含んでいるチアシードであれば【４】で入れてもOK
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17826386
