ヒー！って辛い、そして美味しい和辛子使用のコチュジャン風タレ。(画像・下）※プルプルジャンは勝手な造語です。「プル＝火を吹きそう」なガツンと辛いつけ味噌。和辛子ってすごいなーと思ったタレ。肉との相性,最高！
このレシピの生い立ち
タッハンマリ（韓国の丸鳥水炊き）のつけダレがイメージ。