じゃがいもを太めの千切り、セロリを輪切り、葉は食べやすいサイズに、切る。

味噌と豆板醤を混ぜ合わせ、少し水を足しペースト状にしておく。

フライパンを熱し、油を引いたらじゃがいもを投入し、少し半透明になったら豚肉を入れる。

豚肉が焼けてきたら、セロリを投入し、少し炒める。

葉を投入し、かさが減ったら味噌と豆板醤のペーストをいれ、炒める。

このとき味噌は加減して入れてください。

全体的に混ざったら塩や砂糖で軽く味を整える。

また、このときに辛いものが好きな方は、一味唐辛子をいれてみてください。食欲増します！