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豚薄切り肉とホタテのレンチン冷しゃぶ
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豚薄切り肉とホタテのレンチン冷しゃぶ-レシピのメイン写真

豚薄切り肉とホタテのレンチン冷しゃぶ

ななはんのおだいどこ
ななはんのおだいどこ @cook_40054543

レンチンで、野菜と肉と魚介をさっぱりと蒸し煮した、夏向きのさっぱり冷しゃぶです！
このレシピの生い立ち
夏はレンチンお料理が、１番楽なので！

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豚薄切り肉とホタテのレンチン冷しゃぶ

ななはんのおだいどこ
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材料

2人分
  1. 薄切り豚肉 150g
  2. ホタテ 6個
  3. もやし 1袋
  4. なす 1個
  5. しょうがの絞り汁 大さじ1
  6. ★ポン酢 大さじ3
  7. ★わさび(チューブ) 1㌢
  8. ★白すりごま 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ★をあわせてタレを作る。なすのヘタを切り落とし、縦に切れ目を数ヵ所入れ、ラップで丸ごと包み600wのレンジで2分加熱する

    • 豚薄切り肉とホタテのレンチン冷しゃぶ作り方1写真
  2. 2

    なすは、そのまま氷水の入ったボウルであら熱をとり、食べやすく縦に割いておく

  3. 3

    耐熱皿にもやし→薄切り豚肉→ホタテをのせて生姜の絞り汁をまんべんなくかける。600wのレンジで10分加熱し、あら熱をとる

    • 豚薄切り肉とホタテのレンチン冷しゃぶ作り方3写真
  4. 4

    冷蔵庫で冷やしたら皿に移し、なすをのせ、かいわれ菜を散らし、タレをかけるか、つけながら頂く

コツ・ポイント

薄切り豚肉は、広げて均一に並べないと加熱する時間が長くなります！

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ななはんのおだいどこ
ななはんのおだいどこ @cook_40054543
2016/08/05 19:55に公開
60代の主婦です。つくれぽありがとうございます。どの方のつくれぽも、私の励みになってます
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