米粉でもちもちパンケーキ☆

米粉でもちもちパンケーキ☆-レシピのメイン写真

米粉でもちもちパンケーキ☆

ミニママみかん @cook_40092802

卵もバターも入っていません！小腹が空いたときにすぐに作れる健康もちもちパンケーキです！！
このレシピの生い立ち
いつもはホットケーキミックスでパンケーキを作っていたのですが、ホットケーキミックスを使わずにパンケーキを作りたいと思いこのレシピになりました！

卵もバターも入っていません！小腹が空いたときにすぐに作れる健康もちもちパンケーキです！！
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ミニママみかん @cook_40092802

卵もバターも入っていません！小腹が空いたときにすぐに作れる健康もちもちパンケーキです！！
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卵もバターも入っていません！小腹が空いたときにすぐに作れる健康もちもちパンケーキです！！
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材料

直径約10センチ5枚分

米粉 150グラム
ベーキングパウダー小さじ1
☆無調整豆乳 140㎖
☆菜種油 40㎖
☆メープルシロップ 40㎖
☆塩ひとつまみ
菜種油(フライパン用) 適量

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作り方

1

ボールに米粉とベーキングパウダーを入れて混ぜる。
2

別のボールに☆を全て入れて、よく混ぜる。
3

1のボールに2を入れてゴムベラで混ぜ合わせる。
4

熱したフライパンに油をひいて、お玉一杯分くらいの生地を流し入れる。
5

弱火で約2分。表面がプツプツしてきたら裏返して約1分焼いて出来上がり！

コツ・ポイント

強火で焼いてしまうと「表面だけ焦げて中は生のまま…」という状態になってしまいます。焼くときは弱火でじっくり焼いて下さい(^-^)/
もしメープルシロップがない場合はハチミツでもOKですよ！

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ミニママみかん @cook_40092802

2015/03/21 05:28に公開

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