じゃがいもは細切りに、たらこは先にまな板にラップをひいてその上で薄皮の縦方向に切れ目を入れスプーンで掻きだしておきます。

じゃがいもをラップまたは耐熱容器に入れ、レンジで2分程度チンします。

にんにくを包丁の面で潰してからみじんぎりにし、フライパンにオリーブオイル大さじ2/3を加えて弱火で揚げていきます。

にんにくが色づいたらバター5g(個包装の1/2程度)とじゃがいもを加えて炒めます。

牛乳50cc、コンソメ小さじ1/2、パスタのゆで汁をお玉1/2程度加えます。クリーム好きなら全てこの倍で。

チーズを千切って溶かします。

一旦火を止め、たらこを加えてソースと混ぜあわせ、予熱で火を通します。

やや軽めに湯切りしたパスタをソースに加えて絡めます。

お皿に盛りつけ黒胡椒を振りかけたら…完成です！じゃがいも、たらこ、バターの織りなす三重奏をお楽しみ下さい♪