なすと豚肉の煮物

ミントティ
ミントティ @cook_40014260

薄切り肉も丸めたらボリュームアップ!
このレシピの生い立ち
なすの煮物に豚肉でコクを出しました。

なすと豚肉の煮物

薄切り肉も丸めたらボリュームアップ!
このレシピの生い立ち
なすの煮物に豚肉でコクを出しました。

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材料

  1. なす 2本
  2. 豚肉(薄切り肉) 100g
  3. 水菜 適宜
  4. みりん 大さじ2
  5. 醤油 大さじ2
  6. 適宜

作り方

  1. 1

    豚肉は食べやすい大きさに丸める。

  2. 2

    ナスは縦半分に切ってから、薄切りにする。水菜は食べやすい長さに切る。

  3. 3

    小鍋にみりん、醤油、水を入れて煮立ったら、肉とナスを入れて煮る。

  4. 4

    肉が煮えたら、水菜を入れて、火を止める。

コツ・ポイント

今回は豚しゃぶ用の肉を使いましたが、豚こまなども作りやすいと思います。

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