シャキシャキ セロリの醤油漬け

キティイママ
キティイママ @cook_40034130

 私の気に入っている漬物やさんの人気商品です。シャキシャキとした歯ごたえがたまりません。何とか自分でも作れないかと工夫しました。醤油は、勇気凛りんさんの大葉にんにく醤油を使ってみました。
このレシピの生い立ち
気に入った漬物やさんの味を再現したくて作りました。

シャキシャキ セロリの醤油漬け

 私の気に入っている漬物やさんの人気商品です。シャキシャキとした歯ごたえがたまりません。何とか自分でも作れないかと工夫しました。醤油は、勇気凛りんさんの大葉にんにく醤油を使ってみました。
このレシピの生い立ち
気に入った漬物やさんの味を再現したくて作りました。

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材料

  1. セロリ 1本
  2. 大葉にんにく醤油 1/2C
  3. みりん 1/4C
  4. 1/4C
  5. 蜂蜜 小さじ1
  6. 昆布 小さじ1

作り方

  1. 1

    鍋に、醤油、みりん、酒、蜂蜜、昆布茶を入れ,一煮立ちさせる。冷ましておく。

  2. 2

    卓上漬物器に1のタレを入れ、適当に切ったセロリを漬ける。(皮は剥かなくても良い)漬物器がない場合は、適当な器に入れ、お皿などで重しをする。冷蔵庫に入れて3日目頃から食べられます。

コツ・ポイント

簡単なのでコツは特にありません。

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キティイママ
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食べる事が大好きな、主婦です。簡単なお惣菜、お菓子、ジャム、漬物etcを手作りしています。食べ歩きも大好きです。
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