フライパンにサラダ油を引き、餃子の具を入れて火を通す。火が通ったら味噌を加えてよく炒める。

温かいごはんをボウルに入れて卵を入れてご飯に卵をよくからませる。

１のフライパンに２のご飯を入れて、炒める。味をみながら塩コショウをして、最後に鍋肌からしょうゆを入れてさっと混ぜて出来上がり。