胚芽の大きな胚芽米deたぬきにぎり
ミツハシライス @cook_40094340
栄養価の高い胚芽米を使った「たぬきにぎり」です。もちもち＆ぷちぷちの食感と揚げ玉が◎。冷めても美味しいのでお弁当にも！！
このレシピの生い立ち
「胚芽の大きな胚芽米」をおいしく食べるレシピを考えました。暑くて夏バテしそうな時期にもさっぱり食べられるおにぎりです。栄養価たっぷりの胚芽米で夏バテ知らず！大人の方は紅しょうがをみょうが漬けやらっきょう漬けに替えてみても美味しいですよ♪
胚芽の大きな胚芽米deたぬきにぎり
栄養価の高い胚芽米を使った「たぬきにぎり」です。もちもち＆ぷちぷちの食感と揚げ玉が◎。冷めても美味しいのでお弁当にも！！
このレシピの生い立ち
「胚芽の大きな胚芽米」をおいしく食べるレシピを考えました。暑くて夏バテしそうな時期にもさっぱり食べられるおにぎりです。栄養価たっぷりの胚芽米で夏バテ知らず！大人の方は紅しょうがをみょうが漬けやらっきょう漬けに替えてみても美味しいですよ♪
アプリでひらく作り方
- 1
今回使用する「胚芽の大きな胚芽米」は、胚芽の大きい新品種のお米で、もちもち＆ぷちぷちの新食感です。甘みのあるお米です。
-
- 2
「胚芽の大きな胚芽米」を炊く。炊き上がったら、耐熱性のボウルに移し、あら熱をとる。
- 3
〇の具材を合わせ、５分程度なじませる。（揚げ玉の食感を残したい場合は、＜5＞の直前に混ぜ合わせる）
-
- 4
小口ねぎと紅しょうがを食べやすいサイズに切る。
-
- 5
＜3＞のボウルに＜2＞＜4＞を加え、さっくりと混ぜ合わせる。
-
- 6
食べやすいサイズに握り、トッピングにいりごまを振って完成！！
コツ・ポイント
「胚芽の大きな胚芽米」は白米と同じように炊いても、低アミロース米品種なのでとってももちもちしています。揚げ玉はめんつゆと混ぜるタイミングによってお好みの食感に調節できます♪
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17826907
