簡単！ささみでジューシー親子丼
無敵BABY @cook_40094816
ささみを使った、簡単ジューシーな親子丼です。ささみを使うので肉が食べやすく、大人はもちろん、2歳の子供も大好物です。
このレシピの生い立ち
美味しくジューシー、お肉やわらか〜な親子丼が食べたくて。子供も食べやすい味です。
簡単！ささみでジューシー親子丼
ささみを使った、簡単ジューシーな親子丼です。ささみを使うので肉が食べやすく、大人はもちろん、2歳の子供も大好物です。
このレシピの生い立ち
美味しくジューシー、お肉やわらか〜な親子丼が食べたくて。子供も食べやすい味です。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは串切り、エリンギは短冊切りか、半月切りにする。ささみは筋を取り適当に一口サイズに切り、軽く塩をふっておく。
- 2
小さめ鍋にごま油をひき、温まったら、ささみを入れ半分くらい火が通ったら玉ねぎ、エリンギも入れて火が通るまで炒める。
- 3
胡椒をふり、弱火にし、砂糖、みりんを入れよく混ぜる。混ざったらめんつゆを入れて混ぜて、一度火を止め卵を準備する。
- 4
ボウルに卵と☆の調味料を全部入れてよく混ぜる。鍋の火を強火にし、再びグツグツしたら混ぜた卵を一気に入れ、かき混ぜる。
- 5
卵が3分の一程固まったら、蓋をして火を止め、３分蒸らす。ご飯にのせて出来上がり。お好みで七味唐辛子をかけてください。
- 6
★追記
２の具材を炒める段階でココナツオイルをティースプーン１足したらエスニックな親子丼に♪ - 7
ココナツオイルの使い道に困っていましたら是非お試し下さい♪
コツ・ポイント
ささみを使うこと。卵に火を通しすぎないこと。半熟くらいが美味しいです。
つくれぽ
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