ご飯におおばにんにく醤油をざっくりと混ぜ、じゃこ、かつおぶしも加えまぜる。

1）のご飯でおにぎりをにぎり、大葉を広げておにぎりにのせる。

フライパンにごま油をひき、表面がぱりっと焼き目がつくまでやく。

しっかり濃い味がお好みのときはさらにおにぎりにおおばにんにく醤油を少量たらし、焦げ付かないようにさっと焼く。