卵無し！もっこりパンケーキ
キイロイオニギリ @cook_40024820
卵アレルギーのお友達のお家に遊びに行くときの、手みやげに作ってみたのがきっかけです。
このレシピの生い立ち
２歳の息子と一緒に作れるもの、卵アレルギーのお友達にもあげられるもの。考えついたら、モコモコでしたね。
卵無し！もっこりパンケーキ
卵アレルギーのお友達のお家に遊びに行くときの、手みやげに作ってみたのがきっかけです。
このレシピの生い立ち
２歳の息子と一緒に作れるもの、卵アレルギーのお友達にもあげられるもの。考えついたら、モコモコでしたね。
アプリでひらく作り方
- 1
全ての材料をマグカップに入れます。
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- 2
ひたすらクルクル混ぜます。
スプーンよりも、バターナイフの方が綺麗に混ざりますよ。
２歳の息子も、必死に混ぜています。 -
- 3
今日はイチゴジャムで。こんな感じでまぜまぜ終了です。
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- 4
電子レンジで加熱。
500Wで１分くらいで、急に膨らみます。膨らみきって、しぼみかけたらふたを開けてみます。 - 5
しぼんだまま加熱すると、焦げるというか、カチカチになっちゃいますので、目を離さないでね！
- 6
竹串を刺してみて、中まで火が通っているようなら出来上がり。
- 7
出来上がりです！
膨らんでいない時、火が通っていないときは３０秒ずつ追加します。 -
- 8
うちの電子レンジだと、500Wで1分25秒がベストかなぁ。
- 9
ブルーベリージャムで作ったら...。緑色になっちゃいました（笑）。今度は、メイプルシロップでチャレンジしてみようかな。
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コツ・ポイント
売ってるんだけど。高いんですよね（笑）。自分で作れば、フレーバーもお好みですよ。
牛乳の代わりに、カルピスを入れたり。ジャムの代わりにココアやミロを入れても美味しいです。
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