フライパン一つ♪鶏肉＆キノコのクリーム煮
フライパン一つで簡単にちょっとオシャレな洋食ができちゃいます！
このレシピの生い立ち
鶏としめじのクリーム煮
作り方
- 1
鶏肉に塩、ブラックペッパーをして、小麦粉を薄くまぶす。
- 2
フライパンで皮面からカリッと香ばしく焼きます。
- 3
鶏肉を裏返中火でじっくりと焼きます。
- 4
しめじと白ワインを入れて、蓋をしてむします。
- 5
いったん、火を止めて牛乳と生クリームをいれます。塩コショウで味の調整をしてください☆
- 6
コトコトと弱火で煮ます。クリームにとろみがついたら完成です☆
- 7
備え付けにブロッコリーと、トマトとジャガイモのソテーを今回は付けました
コツ・ポイント
鶏肉以外にも、白身魚（たら）やホタテ、海老などもクリームソースと相性がｇｏｏｄです☆
クリームソースにとろみがつかないようでしたら、クリームシチュウの固形の元を入れても大丈夫です。残ったクリームソースは次の日に、ドリアにどうぞ☆
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ワンプレートでOKな鶏肉料理です。クリーミーで濃厚なクリームソースと香ばしく焼いたチキンが良く合います＾＾ライスはオシャレにバジルライスにしてみました。本当に美味しかったので簡単なので是非どうぞ＾＾
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17827136
