小鍋に水４５０ｍｌを入れて沸騰させ、コンソメキューブ１個を溶かす。

玉ねぎはみじん切り、ズッキーニ、トマト、ベーコンは１センチ角にカットする。

フライパン（テフロン）または鍋にオイルを熱し、ベーコンを弱火でカリカリになるまで炒めたら、玉ねぎとズッキーニを加える。

玉ねぎは透明に、ズッキーニは片面に軽く焼き色がつくくらいで、お米（洗わない）を投入。

米が透き通ってきたら１のスープをひたひたに加え、木べらで混ぜながらスープを含ませる。

５を何度か繰り返し米を煮ていく。最後のスープと共にトマトと粉チーズを加えさっくり混ぜる。

火を止めて、器に盛って召し上がれ♪♪お好みで粉チーズをふって。