ベビーホタテチリ
しんたまさん @cook_40085097
エビのように下処理がいらないので、あっという間につくれます（笑）
このレシピの生い立ち
ベビーホタテをメイン料理にしたくて、作ってみました。
ベビーホタテチリ
エビのように下処理がいらないので、あっという間につくれます（笑）
このレシピの生い立ち
ベビーホタテをメイン料理にしたくて、作ってみました。
作り方
- 1
合わせ調味料を合わせておく
- 2
ホタテに片栗粉をまぶして、温めたフライパンに油を入れて、ホタテを揚げ焼きにする。
- 3
ホタテに焼き色がついたら、にんにく、しょうが、ねぎ、豆板醤、酒の順に加える。
- 4
合わせ調味料を加え、最後にごま油をまわし入れる。
- 5
お好みのサイズに切った、春巻きの皮を揚げる
-
- 6
細切りレタスに春巻きの皮をのせて、盛り付けて完成。
コツ・ポイント
ホタテにも片栗粉をつけているので、合わせ調味料の水を少し増やすか、片栗粉を減らしてもいいかもです。 調整お願いします♫
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