さわらのおろし煮
n0604 @cook_40053104
おなかが弱っているときでも食べやすく、ご飯を入れてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
お腹の調子の悪い母のためにお腹に良い白身魚と大根おろしたっぷりのおかずを作りました。
さわらのおろし煮
おなかが弱っているときでも食べやすく、ご飯を入れてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
お腹の調子の悪い母のためにお腹に良い白身魚と大根おろしたっぷりのおかずを作りました。
作り方
- 1
さわらは1切れを3等分に切り塩を小さじ１弱(2/3位)をふり10分ほどおきます。
材料外の水で湯を沸かします。 - 2
さわらの水をふき取り１で沸かした湯にくぐらせます。
- 3
なべにだし汁と醤油みりんを合わせて入れ煮立てます。
- 4
さわらを加えて煮、火が通ったら大根おろしを加えさっと煮ます。
- 5
器に移したら完成です。
-
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