炊飯器でかぼちゃのホットケーキ
tu-tan @cook_40070898
炊飯器で焼くのでしっとり甘くて、ヘルシー、スポンジケーキみたいな形になるよー。 おやつに、プレゼントにぴったりかも
このレシピの生い立ち
子供のために野菜入りのおやつを作ってあげたいと思って。
ホットケーキの材料とかぼちゃがあったので。
炊飯器でかぼちゃのホットケーキ
炊飯器で焼くのでしっとり甘くて、ヘルシー、スポンジケーキみたいな形になるよー。 おやつに、プレゼントにぴったりかも
このレシピの生い立ち
子供のために野菜入りのおやつを作ってあげたいと思って。
ホットケーキの材料とかぼちゃがあったので。
作り方
- 1
かぼちゃを小さく切って鍋に牛乳と砂糖と一緒にやらかくなるまで煮込む。
- 2
牛乳を出してかぼちゃをつぶす。
- 3
ボールに卵を入れかき混ぜて、１で使った牛乳１３０ｃｃ分（足りなかったら足してね。）２のかぼちゃを入れ混ぜる。
- 4
ホットケーキミックスを入れ混ぜて、マヨネーズを入れてかるく混ぜる。
- 5
炊飯器に４を入れて炊飯スイッチを入れる。
- 6
焼けたら１０分間蒸らしてお皿などにのせたら完成で～す。
- 7
コツ・ポイント
かぼちゃをつぶす時に皮を粗い目にすると焼いた時緑の粒が所々でますよー。
ホットケーキミックスを入れ混ぜる時はあまり混ぜすぎると焼き上がりが硬くなってしっとり感がなくなっちゃいます。
10月8日；混ぜる時の牛乳の量変更(減らしました)
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