フォークか竹串で手羽元にブスブスと刺す。(私はつま楊枝で笑)味が染み込みやすくなるように。

破れづらいビニール袋を用意。中に調味料を味噌を溶かすようにもみもみ

味噌が溶けてなめらかになったところで手羽元をいれ、もみもみ

袋の口を縛って冷蔵庫へ。１時間ほどで漬かります。(私は食べる前の日の晩かその日の朝に漬けます)

グリルかオーブンで火が通るまで焼いたらできあがり(グリルの場合、お水を敷いた方がいいかもです)

グリルがおすすめです。片付けが面倒ですが…。パリッと焼けて焦げ目も美味しいです。