作り方
- 1
豚肉を棒で叩いて広げる。塩胡椒してとろけるチーズと大葉を入れて半分にたたむ。
- 2
小麦粉、卵、パン粉の順に付ける。
- 3
オリーブオイルをフライパンにひいて、肉を焼く。
- 4
乾燥パセリをかけてできあがり。レモンを添えて、さっぱりと。
コツ・ポイント
お肉はよく叩くと柔らかくなります。
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ほんっとうに申し訳ないくらい「激ウマ」です！！！ナイフできったら、肉汁と一緒にとけたバター＆チーズがデミソースに絡まって・・・・う～～～～ん！(＾＾;)もっとコッテリ好きな方は皮をつけたままでもGood！
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豚肉を揚げるとくどくなってしまうので、オリーブ油を2個に大さじ1で出来るだけ少なく焼きました。少しだけでもヘルシーに。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17821304
