♪冬にほくほく!!さつまいもで筑前煮♪

Name: ♪冬にほくほく!!さつまいもで筑前煮♪
Yield: 4～6人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: さつまいも 1本; にんじん 1本; ごぼう 太めの1本; いんげん 5～8本; 鶏もも肉 1枚; サラダ油 15cc; A 本つゆ 120cc; A 水 3カップ

さくﾗ♡ @cook_40042264

家族みんなで食べれる、お腹もすっきりのさつまいもの筑前煮です!!
とっても簡単!!
難しい作業は一切無いので、作りたいと思った時に作れま～す(＾ω＾)ノ
このレシピの生い立ち
母にさつまいもが食べたいと言われたので、筑前煮が好きな母の為にお婆ちゃんに相談して作ってみました★

♪冬にほくほく!!さつまいもで筑前煮♪

さくﾗ♡ @cook_40042264

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材料

4～6人分

さつまいも 1本
にんじん 1本
ごぼう太めの1本
いんげん 5～8本
鶏もも肉 1枚
サラダ油 15cc
A 本つゆ 120cc
A 水 3カップ

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作り方

1

鶏もも肉を一口大に切り、にんじんとごぼうは乱切りにし、さつまいもはよく洗って皮付きのまま乱切りにします。
いんげんは食べやすい大きさに切ります。(私は半分に切りました)
2

鍋にサラダ油を熱し、切った鶏もも肉をすばやく炒め、鶏もも肉の色が変わったら、にんじんとごぼうを加え、さらに炒めます。
3
②に A を加えて煮立て、アクを取り、 15分ほど煮ます。
4
③に①のさつまいもを加え、20分程汁気が少なくなるまで煮ます。
(表面にすこしプクプク汁が見えるくらいまで♪)
5
汁気が少なくなったら、いんげんを加えて弱火で蓋をし、そのままさらに5分程にます。
6

あとは、綺麗に器に盛って完成です!!