さつまいもごはん
ほんのりピリッと甘いごはん♪
このレシピの生い立ち
娘からのリクエストで作りました。
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娘からのリクエストで作りました。
さつまいもを切る。
皮をむき、1cm角くらいに。
水にさらす。
米を洗い、鍋に入れる。
分量の水を入れる。
酒、塩を加え、混ぜる。
さつまいもを入れる。
蓋をし、中火にかける。
沸騰したら、弱火にして10分。
火を止め、しばらく蒸らす。
器に盛り付け、お好みでコショウをかける。
さつまいもは、炊く前に水にさらして、アクを抜いておくこと。
コショウを入れることで、ピリッと味が締まります。大人なサツマイモごはんになります。
いつも炊飯は鍋なので、今回もになりましたが、炊飯器でもOKです。
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