☆☆下ごしらえ☆☆
イカ→はらわたを除いて輪切りに。
こんにゃく→たっぷりのお湯で煮こぼす（アク抜き）

☆☆下ごしらえ☆☆
こんにゃく→お好みの大きさに切る。今回は業務用スーパーのねじりこんにゃくを使いました。

鍋を強火にかけ、水を切ったこんにゃくを入れる。全体を軽く混ぜ合わせたら、イカを入れ☆を投入。

すぐにアクが出てくるので、アクをとり落し蓋をしてお好みの味になるまで煮詰めたら完成！！