ナスは乱切り
キャベツも食べやすい大きさに
にんにくは薄切りに切る

豚肉は塩コショウで下味をつけて
食べやすい大きさに切る

●の調味料を交ぜておく

フライパンを熱し、サラダ油を大さじ２ほど入れ
ナスを中火で炒め、しんなりしたら１度取り出す

フライパンに少しサラダ油を足して
豚肉、にんにく、キャベツを炒める
豚肉の色が変わったら④を入れ炒める

③を入れてよく混ぜ、弱火にして蓋をして少し蒸せば出来上がり♪