■下準備■
卵は室温に戻しておく。
薄力粉とコーンスターチは合わせてふるう。
オーブンは１８０度に余熱。

ボウルに卵（全卵）を入れ、ときほぐす。

砂糖を加え、ハンドミキサーで約１０分かけて、しっかり泡立てる。（高速）

粉類を振るいながら入れ、低速で粉が全体になじむまで混ぜる。全体になじんだら、最後に高速で１～２分混ぜる。

型に生地を流し込み、１８０度に余熱したオーブンで約１０～１５分焼く。

焼きあがったらシートごと取出し、冷ます。ぴったりとラップをして乾燥をふせぐ。

生地が完全に冷めたら、中身を作りましょう。アイスクリームを少し柔らかくなるまで出しておく。

アイスをボウルにあけ、泡だて器でクリーム状になるまで混ぜる。（この時柔らかくしすぎると巻きづらくなるので注意！）

生地にクリーム状になったアイスをのせて、くるっと巻く。

ラップにしっかり包んだら、冷凍庫で５～８時間、アイスが固まるまで冷やす。

お好みで黒蜜・きなこをかけて出来上がり♪